לפני כמה ימים, קיבלתי פתק מהדואר לאסוף חבילה, כשפתחתי אותה גליתי את השבלונות לעוגיות האלה של מלחמת הכוכבים. מסתבר ששוב גלשתי באינטרנט כשאני קצת "טיפסי" והזמנתי את זה. לגמרי לא זכרתי.
Recipe in English can be found Here .
מתכון לעוגיות חמאה קלות להכנה
מצרכים:
מצרכים:
2 וחצי כוסות קמח
כוס סוכר (שמתי קצת פחות)
160 גרם חמאה רכה (בטמפרטורת החדר)
ביצה
כפית תמצית וניל
קמצוץ מלח
הוראות הכנה:
- בקערת מיקסר מניחים את החמאה ומפעילים על מהירות בינונית-גבוהה כ-2 דקות. מוסיפים את הסוכר וממשיכים עוד 2 דקות עד שזה הופך קרמי ואחיד. מוסיפים את הביצה והתמצית וניל וממשיכים לערבב עוד 2 דקות.
- מוסיפים חצי מהקמח ואת המלח, מערבבים במהירות בינונית עד שהכל נטמע ואז מוסיפים את שאר הקמח. כשהבצק מוכן ולא נשאר קמח סביב, מחלקים לשני כדורים, עוטפים לניילון ומכניסים למקרר לשעה עד שעתיים (אפשר עד יומיים).
- מוציאים מהמקרר, מחממים תנור ל-180 מעלות, מרדדים את הבצק לעובי של 7מ"מ ומתחילים עם הצורות. מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפיה, משאירים מעט רווח בניהם ואופים כרבע שעה, עד שמתחילות להזהיב.
- מצננים ואוכלים. בתאבון :)
2.5 cups of all purpose flour
1 Sugar cup (I used a little less)
160g butter (room temp)
1 egg
1 tsp vanilla extract
pinch of salt
- In a large mixing bowl beat butter for 2 minutes add the sugar and beat for another 2 minutes. Beat in the vanilla and eggs and mix for 2 minutes, until creamy. Add the half of the flour and salt an beat for 1 minute, add the rest of the flour and mix for another 3 minutes /scraping the sides of the bowl. Refrigerate dough for 1 to 2 hours (can keep in refrigerator up to 2 days).
- Preheat oven to 375 degrees F (180 degrees C).
- Roll out dough on floured surface 1/4 to 1/2 inch thick. Cut into shapes with any cookie cutter. Place cookies 1 inch apart on ungreased cookie sheets.
- Bake for 15 mins until lightly browned.
 |
| nom nom nom |
Omg this is so cool! :D
ReplyDeletewww.lorietta.cz