Meatless Monday #3 || מאפה תפו"א פטריות ובצל

היה לי רעיון לפוסט אחר, בכלל רציתי להמשיך בכיוון ההודי שפתח בפני עולם מלא של טעמים וריחות מיוחדים, שכוללים המון קטניות וירקות, אבל אז נזכרתי שיש לי שאריות פירה במקרר וצריך לנצל אותו. חשבתי על פאקורה (סוג של לביבות הודיות) אבל רציתי משהו קצת יותר "מנחם". וחשבתי למה לא לעשות בורקס עם תפו"א ופטריות? הכי אייטיז, רק בטעים, בייתי, ללא אבקות פירה/מרק למינהם ויצא מושלם עם סלט וטחינה ליד. 

One day, I'll know how to take food photos

Almond butter cookies || עוגיות שקדים וחמאה נימוחות

Few years ago, when Eyal and I started dating, he had to fly for a business trip. I wanted to surprise him with something sweet when he comes back. So I baked these cookies, and put them in a nice jar with a bow and a note from me. They came out so good. 

When I wanted to reproduce the great success I failed, looked all over my recipes and into other recipes and found nothing. 

In the past few days, I tried few times and finally nailed it! 

Strawberry Vanilla Cupcakes

יש תותים נהדרים עכשיו, למה לא לנצל אותם?

מתכון קצר וקליל לקאפקייקס מושלמים, רוב מתכוני הקאפקייק ורוב הקאפקייקס שתאכלו בחוץ, עם כל היופי והמתיקות, הקרם מבוסס על חמאה ואבקת סוכר. מצאתי תחליף מושלם שתמיד עובד ויציב בקישוטים.

Sweet cheese pastries for the weekend || גביניות שמרים לסוף השבוע

I wanted to try the new yeast flour by Osem, and also bake sweet cheese pastry. I usually mix few recipes until I find the perfect one. 

Here it is: